Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие СПО

Спортивная книга > Разное > Спортивное ориентирование и туризм

Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие СПО

В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и особенности деятельности, организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации, задания и тесты, которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ.

Предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.11 «Гостиничный сервис» и 43.02.10 «Туризм», сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса.

ТегиТуризм, менеджмент, учебники и учебные пособия по видам спорта, Зайцева Н.А.
Издательство:  Форум
Автор:  Зайцева Н.А.
Дата выхода:  2018
ISBN:  978-5-00091-531-8
Объем:  366 страниц
Обложка:  Мягкая обложка
Бумага:  офсетная

Рекомендованные Спортивная книга Посмотреть полный каталог