Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле

Спортивная книга > Разное > Спортивное ориентирование и туризм

Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело» и предназначено для использования при изучении дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле». В пособии рассмотрены основные понятия менеджмента и управления персоналом применительно к деятельности современных гостиничных предприятий. Уделено внимание вопросам классификации гостиниц в Российской Федерации и стандартизации гостиничных услуг в соответствии с современным состоянием нормативно-правовой базы индустрии гостеприимства.

Каждый раздел учебного пособия снабжен материалами в форме творческих, проблемных заданий и ситуационных задач для закрепления полученных знаний, вопросами для самоконтроля, заданиями для самостоятельной работы обучающихся и тестами для оценки качества освоения дисциплины.

ТегиТуризм, менеджмент, учебники и учебные пособия по видам спорта, Иванов П.В., Турянская Н.И.
Издательство:  Феникс
Автор:  Иванов П.В., Турянская Н.И.
Дата выхода:  2021
ISBN:  978-5-222-33973-2
Формат (размеры):  60x90/16
Объем:  396 страниц
Обложка:  Твердый переплет
Бумага:  газетная

Рекомендованные Спортивная книга Посмотреть полный каталог