Излагаются основы организации круизного обслуживания, международные классификационные подходы, принятые в отрасли, уделено внимание инновациям и тенденциям. На примерах рассматриваются стратегии развития круизных компаний и холдингов, организация сервиса на круизном лайнере, приводится характеристика обслуживающего персонала и его обязанностей, изучены особенности круизных потребителей и их мотивация, систематизирован материал по ценообразованию на услуги, раскрываются вопросы безопасности.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Туризм» и «Менеджмент».
Теги:
Туризм, менеджмент, учебники и учебные пособия по видам спорта, Безрукова Н.Л.
Издательство:
КноРус
Автор:
Безрукова Н.Л.
Дата выхода:
2020
ISBN:
978-5-406-07657-6
Формат (размеры):
60x90/16
Объем:
416 страниц
Обложка:
Твердый переплет
Бумага:
офсетная