Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие

В издании рассматриваются ключевые вопросы стратегического развития предприятия индустрии гостеприимства: основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на развитие предприятий этой отрасли экономики, возникающие проблемы и пути их решения. В практикуме представлены тесты, задачи и деловые игры.

Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику стратегического управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма, будет полезно специалистами руководителям этих предприятий.

Издательство: Магистр
Дата выхода: 2017
Обложка: Твердый переплет
Объем: 432 страницы
Автор: Скобкин С.С.
ISBN: 978-5-9776-0148-1
Тираж: 1 000 экземпляров
Бумага: офсетная