Организация сервисного обслуживания в туризме. Учебное пособие

Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО «Кубанского социально-экономического института». Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков оказания услуг на предприятиях туристской индустрии. Изучение представленного материала должно способствовать формированию у студентов нового организационного мышления.

Особенностью учебного пособия является его прикладной характер, по ходу его изучения обращается внимание на то, где и когда изучаемые теоретические положения и практические навыки могут быть использованы в практической деятельности.

Издательство: Магистр
Дата выхода: 2017
Обложка: Твердый переплет
Объем: 368 страниц
Автор: Джум Т.А., Ольшанская С.А.
ISBN: 978-5-9776-0329-4
Тираж: 300 экземпляров
Формат (размеры): 60х90/16
Бумага: офсетная