Биохимия. Учебник. Высшее профессиональное образование. 2-е изд.

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образование» профиль «Физическая культура» (квалификация «бакалавр»).

Изложены основы статистической и динамической биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека. Описано строение и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных веществ и других биологически активных соединений. Показана их роль в обеспечении мышечной деятельности. Рассмотрены молекулярные механизмы процессов мышечного сокращения, энергообразования в мышцах, утомления, восстановления, адаптации, а также рационального питания спортсменов.

Для студентов учреждений высшего профессионального образования.

Издательство: Академия
Дата выхода: 2014
Обложка: Твердый переплет
Объем: 336 страниц
Автор: Проскурина И.К.
ISBN: 978-5-4468-0414-6
Формат (размеры): 60×90/16
Бумага: офсетная