Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник

Раскрываются основные понятия менеджмента безопасности в туризме и гостеприимстве. Дается характеристика функций и подсистем менеджмента в различных типах туристских предприятий. Рассматриваются технические средства обеспечения безопасности, организация работы службы безопасности гостиничных и туристских предприятий. Для студентов, аспирантов, преподавателей, слушателей системы профессионального туристского образования, а также для практических работников сферы туризма и гостеприимства.

Издательство: Советский Спорт
Дата выхода: 2005
Обложка: Твердый переплет
Объем: 224 страницы
Автор: Гаранин Н.И.
ISBN: 5-9718-0055-8
Тираж: 2 000 экземпляров
Формат (размеры): 60х90/16
Бумага: офсетная