Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма. Учебное пособие

В данном учебном пособии рассматриваются теоретические и практические вопросы организации работы туристских организаций в России и за рубежом, раскрываются основы финансового анализа: показатели платежеспособности, ликвидности и рентабельности организаций туриндустрии. Кроме этого, приводятся примеры стоимостных калькуляций и способы планирования прибыли в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин «Международный туризм», «Организация гостиничного хозяйства», «Внешнеэкономическая деятельность предприятий туризма». Учебное пособие предназначено для студентов специальностей «Экономика и управление на предприятиях туризма», «Гостиничный и ресторанный бизнес», а также для аспирантов и преподавателей вузов.

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: 2017
Обложка: Мягкая обложка
Объем: 180 страниц
Автор: Баранова А.Ю.
ISBN: 978-5-16-004452-1
Тираж: 300 экземпляров
Формат (размеры): 60х90/16
Бумага: офсетная