Спортивная диетология

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки «Физическая культура» (квалификация «бакалавр»).

Рассмотрены вопросы составления рациона, планирования и организации как индивидуального, так и коллективного питания спортсменов. Приведены рекомендации спортивно-диетологического плана для спортсменов базового спорта и спортсменов высшей квалификации. Подробно рассмотрены разделы гигиенического обеспечения спортивного питания, общие положения спортивной диетологии, диетологии в соответствии с профилем спортивной подготовки. Затронуты вопросы диетологии здорового и больного спортсмена, диетологии спорта и фитнеса, безопасности спортивного питания.

Для студентов учреждений высшего профессионального образования.

Издательство: Академия
Дата выхода: 2015
Обложка: Твердый переплет
Объем: 208 страниц
Автор: Полиевский С. А.
ISBN: 978-5-4468-1468-8
Формат (размеры): 60х90/16
Бумага: офсетная